第143章 (第3/4页)

十个，这才停下来，将虾饺皇放入了蒸笼里。

    “虾饺皇蒸的时间不能过长，不然澄面皮会因为时间太长而破掉，所以，要严格把控时间，不能超过十分钟。”

    虾饺皇也做好了，星希就将之前腌制的小猪又拿了过来，“接下来，就是将小猪定型了，将铁签插在里面，支撑好腹腔，然后用七十度左右的水浇淋，等到小猪表面的皮肤干硬之后，就可以涂抹糖浆了。”

    星希在锅里放入麦芽糖，“糖浆要造成脆皮的效果，需要选用麦芽糖，放入开水、白酒和香醋调匀，这样才能让糖浆出现脆皮效果。”

    “然后将糖浆涂抹到小猪全身，最后，就是烤了。。”

    星希用的是暗炉，只需要将烤乳猪放进去就可以了，所以星希忙碌完后，直接将烤乳猪放了进去。

    而此时此刻，无论是最开始做的梅菜扣rou，还是后来做的豉汁蒸排骨，以及虾饺皇，也已经全部都蒸好了。

    蒸锅上都有定时，时间到了会自动排蒸汽，所以星希也不虞蒸的时间过长，在将烤乳猪放到炉子里面后，就将三道菜肴都拿了出来。

    而下一秒，一股奇异的咸香、豉汁蒜香和虾的鲜香就一共弥漫在空气中。

    星希笑眯眯的将三道菜放到了桌子上，“三道菜都好了哟，大家可以品尝了！”

    嘉宾和观众们瞪大眼睛，直接就冲向了菜肴，三道菜，无论是哪