第142章 (第2/3页)

惯了。

    但是面对嘉宾的询问，星希却是摇了摇头，“不是哦，梅菜是用萝卜的叶子腌制而成的一种菜肴，味道很是特殊，别有一种清甜爽口的特别味道，大家稍后可以尝试一下。”

    观众们闻言更是好奇，萝卜的果实他们吃过，但是萝卜的叶子也是可以吃的吗？听到这话，顿时好奇起梅菜的味道来。

    而星希解释后，就开始正式做菜了。

    “首先将五花rou放到锅里面，加入清水和葱姜料酒煮开，等到撇去浮沫后捞出来，控干水分后，在五花rou上抹上酱油上色，而后起锅烧油，将五花rou炸熟。”

    星希一边说一边做，很快，深色的rou块就炸好了，星希将炸rou捞出来，“接着，将这些rou切成薄片，像是这样大小见方就可以。”

    而rou切好后，自然就是梅菜的部分了，星希拿出腌制好的梅菜，“接着，我们将梅干菜炒熟，锅里放少许油，然后加入葱姜和梅干菜清炒，接着放少许的盐和白糖就可以了。”

    星希将梅干菜盛出来，“当然，此时的梅菜扣rou还没有做好，接下来，我们需要将挑出葱姜的一部分梅菜铺在碗底，上面摆放炸好的五花rou，接着，将剩余的梅菜放在五花rou上，接着，放锅里蒸一个小时，就好了。”

    星希将梅菜扣rou放到蒸锅里蒸着了，而大家看着又一道菜要很长时间才能吃，不禁十分遗憾，“啊，还是要好久啊。”

    星希有些不好意思，“今天的菜都是需要时间比较久的菜，豉汁蒸排骨也是需要蒸的菜肴，虾饺皇也是，不然的话，我们先做个蚝油青菜？这个比较快一点。”

    耗油是用生蚝制作而成的，在生蚝进了海洋渔场之后，星希就将耗油捣鼓出来了，此时此刻，正好用来做这道青菜。

    嘉宾们自然对