第439章 美味甲鱼的制作 (第4/4页)

是有好几个。

    他接下来就是准备煮玉米须水了，虽然这个比较清和世人所理解的汤品不是很一样，但是做出来利尿消肿是有很好的作用的，若是有些人的胃口不好或者有哮喘都是可以很好的开胃和抑制的作用。

    最重要的是他还把新鲜的玉米切成了不少的小段，其中两颗玉米又用小磨盘碾成了nongnong的玉米浆，不少人都觉得这个男人真是奇怪，做菜的每一步骤都让人觉得奇怪。

    陈玮用小瓦罐把刚刚晾干的玉米须用凉水煮了进去，小火慢煮才不会破坏里面的营养。

    这个时候老鳖也已经腌制好了，老鳖也叫甲鱼，在前世的时候他们一些兄弟只见总是喜欢开玩笑说对方应该多吃点甲鱼补一补的，以形补形。

    他把腌制好的甲鱼用热水烫了一下，然后把它壳上面的那一层黏腻的薄膜给去除掉，这才剁成了一块一块的。

    用高温的油把甲鱼块给炸了一遍，然后捞了出来，此时的甲鱼已经开始散发出来了不少的香味儿。

    接下来就是爆炒了，为了保证甲鱼的rou质比较紧实可口，陈玮还稍微凉了一会儿甲鱼，这样也是运用了前世所学的热胀冷缩的原理。

    做菜最少不了的就是去腥四件套，安排直接下锅之后，陈玮不急不慢的把它们炒香，然后再把快要糊掉的调料全都捞了出来，以免影响之后的口感。双刀小飞侠的厨神大赛开局一碗蛋炒饭全慌了