乡间小饭馆[美食] 第51节 (第3/6页)

来热过一遍的就已经很好吃了，也不知刚出锅的到底有多好吃。

    “清河村是吗？爸我们明天去那家饭馆吃饭吧？”

    “行，”话还没说完，孙爷爷忽然想起什么，“可是卫华你明天早上不是要回公司吗？”

    “……我忘了。”

    孙爷爷一脸遗憾，“只能你下次回来的时候我们再一起去吃了。”

    孙卫华叹气，“那下次再吃吧。”

    夜色越发深时，饭馆即将打烊，袁如珠炒着菜，说：“林叔，你把那羊rou处理一下，等会儿我煎羊排。”

    “好嘞！”林有旺兴高采烈。夜宵老板要做香煎新西兰羊排吃，他们这些员工今晚可算是有口福了。

    打烊前最后一单做完，袁如珠歇了一下，开始做夜宵。

    今天是大暑，大暑这天，清河人一般会煮羊汤吃羊rou，袁如珠本来打算煮羊汤的，但之前在小红书上刷到香煎新西兰羊排，便想着有空了自己做了吃，正好今日是大暑，得吃羊rou，所以她准备今天吃香煎新西兰羊排。

    羔羊身上剔下来的羊排，肥瘦相间，五花rou一般。羊排已经被林有旺切成均匀的长块，她撒胡椒粉给羊排去腥，用盐和橄榄油包裹羊排，进行腌制。

    腌制羊排的空档时间，袁如珠开始制作羊排的配菜。

    红椒青椒黄椒切碎，锅烧热下橄榄油，下洋葱和玉米，玉米炒干，她把之前切碎的彩椒炒进锅里。

    锅里紫绿红黄，打翻了调色盘似的，色彩缤纷鲜艳，多翻炒几下，她把迷迭香炒进去。再以海盐和胡椒调味。

    玉米已经炒熟，彩椒也炒得软化，此时她倒了些黄油进去。黄油一入锅，玉米青椒等等等配菜的味道登时增香了一分