第169章 黄金鹅肝 (第6/7页)

，将鹅肝一片一片放入其中煎制，里面散发着粉.嫩色彩的鹅肝裹着面粉，油煎后很快变成焦黄色成型，浓郁香醇的顶级香味就朝四周散发了出来。

    “我怎么没想到呢，用橄榄油代替黄油的绝妙主意！”“戏精”评委的感叹又适时出现了。

    之前处理鹅肝最普遍的做法就是用黄油煎制，没想到换了一种油，香味会发生如此大的变化。

    约翰自得地一笑，将鹅肝娴熟地翻了个面，盛到盘里，用吸油纸将多余的油脂吸掉。

    最后再将刚才的红酒苹果浇汁浇到煎制好的鹅肝上，这道菜就成了。

    摆盘精致，两片厚切黄金鹅肝错落有致地堆叠在一起，侧面经过橄榄油的煎制后，淡淡的金色变成金黄色，里面的粉.嫩色也变成了焦黄色，上面还鼓着不少的小油泡，正在朝外散发着诱人的香味。

    摄像头适时地调转到跟前，转着圈儿地拍摄。

    高清的大屏幕上，观众看得一清二楚，离得近的座位，都能闻到一股浓郁的香味。

    “这香味也太正了，搞得我都后悔花大价钱买这个vip位置了，闻得见吃不着的折磨，谁能懂？”

    “好羡慕评委啊……马上就能吃到这么高级的食材！”

    “看，约翰继续烹饪了！马上就要全部完成了。”

    刚才激动的评委已经站了起来，看向约翰这边，似乎在跟他说，赶紧上菜！

    约翰得意地看向李飞，想从他眼里看到惊艳的神色，却发现对面终于开始有动作了。

    只见他将砂锅盖子揭开，快速在锅里捣腾了几下，就这几秒