汴京小厨的美食日常_第38章 首页

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   第38章 (第2/4页)

    “只是我看这辣椒之中还有麻椒,油光也很多,实在不知该如何入口。”

    其实在第一次吃沸腾鱼的时候,唐锦翊也有这个疑问,那么多油,吃着岂不会腻?好在后来做菜师傅给了他答案,已消疑虑。现在,他又可以把那套说辞搬出来给宋渊念叨念叨了。

    唐锦翊道:“辣椒和麻椒只是调味,真正吃的时候是要捞出去的,还有这油,虽然看着很多,其实只是浮在汤汁之上,有很好的保温功效,可将热气封存于汤中,这样一来,等到咱们吃饭之时,里面的鱼还是热的。”

    “里面竟还有鱼?”宋渊惊讶道。

    “嗯,我做的这道菜,名为‘沸腾鱼’,里面不光有鱼,还有其他配菜呢,相信宋兄吃过之后定能喜欢。”

    “沸腾鱼?沸汤配嫩鱼!唐兄这菜名取得也是极好哇!!后边儿还有什么菜?快让我见识见识吧”

    “还请稍等片刻,待我下面几道菜做好,上桌便可知晓。”

    唐锦翊故意绕了个关子,先请他坐了下来。

    随后,将做好的新口味干脆面挑出一些,用油纸盛着送到案桌之上。

    “宋兄先吃些小食解解闷儿吧。”

    宋渊看到面前摆放的干脆面,发现它们跟最初的样子有些不同,竟都变成了圆圆的面块。

    有的面块上裹着一层红粉,有的面块
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