第111章 (第2/3页)

多种做法，有的就像是这样，单单的麻辣汤就可以，有的，则需要加很多的芝麻酱，这样吃起来才够香浓，有的，喜欢加糖加醋，常常被人认为是异端，而还有的，则喜欢吃清汤锅底，就更难让人理解了。

    而星希调制的，则是自己喜欢的那种比较古老的麻辣烫的做法，汤底加牛奶，还要有芝麻酱更香浓，同时加点糖提鲜，喜欢的话可以自己加辣椒油或者麻油，这样吃起来的麻辣烫麻辣鲜香，美味极了。

    三小只在星希煮的时候就已经有些等不及了，而当煮好的麻辣烫放在他们面前的时候，自然更是按捺不住，在星希说“可以吃了”之后，就立刻开口品尝起来。

    而麻辣烫刚一入口，三小只的眼睛就已经亮了起来。

    虽然和火锅有些相似，但是麻辣烫的味道还是有所不同的，不需要蘸料的佐味，麻辣烫本身的味道就十分香浓顺滑，牛奶和芝麻酱为麻辣烫的味道增添了十分香醇的口感，而麻油和辣椒油的味道更是让麻辣烫菜如其名，十分麻辣刺激，但是偏偏，牛奶和糖的存在又压制了这份辣意，入口之后，只余下回甘，满口的鲜香味美，好吃极了！

    三小只顿时吃得头也不抬，星希见小太阳花灵小啾崽和小黑菇吃的香甜，也没再管，而是继续做下一道菜。

    而下一个，就是冷锅的钵钵鸡了。

    钵钵鸡做起来有点麻烦，需要先将鸡rou和猪骨一起熬汤，然后将鸡捞出来切片，随后用竹签串起来，混合着盐、鸡精、辣椒油、麻油、酱油、醋、糖等等调味料一起拌匀，再来上一碗鸡汤，这样才是传统的钵钵鸡。

    因为钵钵鸡做起来时间比较长，所以星希在熬汤定时之后就暂且将钵钵鸡放到一边了，而接下来要做的，自然就是凉皮和凉粉啦