第163章 (第2/3页)

，名字叫板栗，板栗的外壳有刺，这是在生存的时候防止被其他的生物啄食，我们要吃的，是这种刺壳的内里，而相对于狰狞的外表，它的内里却很是香甜软糯，是一种很好吃的坚果。”

    而伴随着星希的动作，很快，一块嫩生生的半月形状的内里就露了出来，将剥好的板栗仁放到桌子上，“现在还不能吃哦，要做熟才行。”

    嘉宾和观众们这才收回手，当然，一些速度特别快的观众例外，他们此时就吃到了生的板栗。

    ——怎么说，虽然没有很好吃，但是，意外的，也不难吃，嘿嘿，不算亏。

    星希不知道这个小插曲，将板栗仁剥好之后，就将它们切成了片，“先将板栗切成厚片，然后起锅烧油，将这些板栗片放进去炸两分钟，直到所有板栗的色泽都变成金黄，再捞出来控油，这一步，既是为了口感和好吃，也是为了让板栗的形状固定，不然板栗很容易就碎掉，不成型。”

    “而在控完油后，就将板栗放到蒸锅内蒸十分钟就可以了。”

    星希说着将板栗放到了蒸锅里，“接下来，就是下一步，做菜心。”

    “锅里放熟猪油，等到油热以后就加入白菜心进行煸炒，而后放入蒸好的板栗、盐、鸡精调味，接着，放入淀粉进行勾芡，此时的汤汁已经浓稠，最后，淋上香油，撒上胡椒粉，这一道板栗烧菜心就做好了。”

    为了美观，星希还特意摆了盘，将褐色的板栗放在中央，而青翠的菜心放在四周，当这道菜盛出摆好后，星希就道，“板栗烧菜心做好了，可以吃了。”

    只是此时的嘉宾和观众们其实早在星希摆盘的时候就已经先星希一步开始品尝了。

    而第一口，自然是先尝板栗。

    板栗仁吃起来微微酥香，因