在古代开食肆的日子 第18节 (第7/10页)

还不知道她们预备要怎么样才能为生呢。

    说?话的这会子乔薇正在后厨里熬猪油，华大娘坐在灶前添柴火，外面还下着淅淅沥沥的小?雨，也就待在厨房里还有点暖和。

    乔薇平日里喜欢用?猪油来炒一些小?菜，或者是煮面条时来上?一勺，香喷喷的别提多有滋味。还有最经典的猪油拌饭，一勺雪白的猪油，再加上?一勺酱油，完全和大米饭搅拌在一起，油脂包裹着米饭，不用?任何菜都能吃下满满一大碗。

    猪板油已?经泡过小?半个时辰的水了，此刻灶里升起了旺旺的火，乔薇将切成巴掌大小?的猪板油全部都倒入锅里，给它?们匀一匀铺在锅底，而?后加入一小?勺清水和几片薄生姜，开始慢慢地熬煮。

    熬猪油不用?盖锅盖，免得?熬出来的猪油带着腥气，只?时不时地用?锅铲搅一搅，不消一会雪白的猪rou块就越煮越小?，也有清亮亮的猪油熬出来了。锅里蜂蜜色的猪油咕噜噜冒着小?泡泡，空气里满是猪油的香味，闻多了甚至有些腻了。

    小?火熬了快一刻钟，每块猪rou都已?经变得?焦黄焦黄的，里头?的猪油倒是越来越多。这时候就可?以用?勺盛起来放在大肚瓷罐里头?，满满的一大罐看起来竟像是蜂蜜似的。

    而?里头?剩下来的猪油渣，虽然已?经被榨干了油水，但它?们还是很有用?处的。乔薇刚将锅底的这点猪油渣捞出来，就听见噔噔的一阵脚步声，随即门被砰的一声打开了。

    乔薇和华大娘吓了一大跳，两人都回过头?看去，只?见毛毛顶着湿哒哒的头?发?站在门边。

    “你今日怎么现在就回来了？”华大娘看见毛毛没有打伞，赶紧过去，拿起一块干布给他?擦满脸的雨水。

    “今日我们的夫子摔了一