第二十九章二星料理！蓝鳍金枪鱼寿司 (第1/5页)

    “真不愧是有着寿司达人称号的石桥武太！”

    “这种食材！”

    “即便是东京那些被wgo列位二星、三星的料理餐厅，恐怕也拿不出这种品质的食材吧！”

    会场中。

    不少料理人的目光紧紧盯着石桥武太的动作。

    在刚刚。

    石桥武太已经将挑切下来蓝鳍金枪鱼积极选哪个的处理，下一步开始准备起来了金枪鱼寿司其他的食材。

    拿出了蓝鳍金枪鱼后。

    石桥武太寿司所使用的大米，也是重金购买来的特级珍珠米。

    这种珍珠米。

    则是霓虹寿司传统寿司使用的大米。

    随着大火蒸熟。

    很快。

    一股大米的香气在整个会场中弥漫开来。

    “这绝对不止是珍珠米。”

    “如果只是普通的珍珠米的话，绝对不可能有着这么浓郁的香气……”不少的料理人在嗅到这股香气后，喃喃的说道。

    随着珍珠米蒸熟。

    石桥武太对着珍珠米双手合十，像是在祈祷一样，然后才开始了自己下一步的料理动作……

    “没有放冷？”

    “甚至都没有使用寿司醋调味……”在石桥武太动手的出手，会场中美食家们忍不住的睁大了自己眼睛。

    寿司料理。

    在米饭煮熟后。

    还需要加入适量的寿司醋、糖、盐等调味，待降温后才用来制作寿司。

    而现在。