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水平他也不清楚，主要还是之前廖清欢做的红烧鱼红烧rou太深入人心了，所以刘红星还不是很相信她真的会做菜。

    廖清欢心里清楚只单单说自己不大舒服不愿意做菜这个理由，实在是太牵强了。她也就是随便找个借口而已，没想刘红星就真的信了她。

    她和原主不一样，原主做菜味道确实一般，这周边工厂年轻人多，对味道还是很挑剔的，再加上饭店又有什么乱七八糟的传言，所以大家伙才不愿意来吃。

    但是她做菜的味道，很不谦虚的说，苦学那么多年，手艺还是相当不错的。

    选择做炭火烤鱼和酱卤rou，也是因为这两道菜味道大，非常香，就凭着香味，保准能吸引到人进来。

    食客觉得好吃，味道确实好，那手艺好就坐实了。她没把原主的家人当成自己家人，也没想像原主那样怯懦，不是那个性格，也受不了那委屈。索性都是要改变的，不如就改变大一点，谁还能想到芯子换了不成？

    时间比较赶，打发走商业局的人，都已经是九点了，烤鱼和酱卤rou比较麻烦，尤其是酱卤rou，一定要入味，好在猪rou比较容易熟烂，不像牛rou那么难煮，预留两个小时足够了。猪下水需要多卤一段时间，她是准备晚上的时候再卖。

    刘红星那边把血沫给撇干净，廖清欢就让他把rou猪下水都捞出来，然后将水给倒了。刘红星还不舍得呢，说这都是rou汤。

    “你把这口炉子搬到门口去。”廖清欢指挥道。

    “啊？搬门口去干啥？”

    “香味，这不是老卤，香味不够，搬到门口去人来人往的更容易闻到味。”廖清欢将卤料捞起来，泡香料的水都倒了