第34节 (第4/8页)

把锅擦干，淋了一点油，开始热油。

    等到油冒出热气，她撒入一把葱花，葱油的香气瞬间涌出来，她翻炒两下，仍旧不加水，直接倒入番茄。

    被切成片的番茄在热油中受热，迅速变软，叶沐翻了翻面，尽量让每片番茄都变成两面软烂的状态，然后才开始少量多次地加水。

    当水加到差不多和番茄齐平的时候，如果是做番茄炒蛋，这时候就该放调料及炒好的鸡蛋了。但她是炖汤，因此还可以继续加，只是每加一部分之后她都会等番茄煮上一会儿。

    这样直到水加到了一锅的量，锅里的汤都还是漂亮的橙色。叶沐这时开始调味，糖和盐都放了一些，再加上番茄本身的酸味，这锅汤就拥有了甜咸酸兼顾的美妙口味。

    之后就是放菌菇一起煮了，其实这样一锅汤，大多数菌类都可以煮，但她选用的是口蘑，一方面是口蘑在目前的市场上最好买，另一方面口蘑自己是白的，炖煮过程中不会让汤变色。

    假如换成香菇，汤色就会被染上浅棕了。

    再往后没有更多的步骤，她就让汤在炉子上炖着，十分钟后关火就行。自己则走向另一个灶台，开始煎rou煮rou同步制作。

    虽说给逃难者提供的免费食物不用过分精细，但做rou要去腥在叶沐这里实在是一道不能打破的底线，因此刚才切好rou之后她就把所有的rou都用葱姜料酒——也就是【中级体力药剂】腌上了，刚刚忙了一通做汤的事，现在程度刚刚好。

    于是一部分rou片进煎锅开煎，调料原本打算只放盐，但刚才做番茄时剩了一些葱花，叶沐就在热油阶段撒了进去。

    另一部分rou片在煮锅里的水烧开后加进去煮，