第222章 升起一抹自豪感 (第4/5页)

  连西湖醋鱼所需的圈养草鱼，也都给送过来了。

    黄涛看了下品质，很符合他的要求后，便也加入他们的多人运动，搭把手，把食材一起搬进了厨房。

    黄涛看了眼蒸锅中的蜜汁火方，还需一些时间。

    他趁着这段时间，准备先把东坡rou等准备上。

    “素琴姐，你先把五花rou给清洗干净，然后给浩子，让他改刀，我要先把东坡rou给准备上。”

    “哎，好的，老板。”

    丁素琴接到指示后，便麻利地先清洗起五花rou。

    等她清洗好后，许浩便接手，开始改刀，修整瘦rou。….切成一块块边长四厘米的方块儿。

    林子风在一口大锅中加入半锅清水，按黄涛的要求放入葱段姜片和料酒。

    将冲洗干净的rou块，放入锅内，开大火。

    “子风，你把那些葱段铺在砂锅的底部，生姜片均匀的摆放在葱段上。浩子，你等烧开了，你把浮沫撇干净，然后，rou块捞出来，rou皮朝下放入大砂锅内……”

    他交代一句。

    又到蒸锅旁，见蜜汁火方也蒸得差不多了，还有十分钟就能出锅。

    他将炒锅放在灶台上，开始往里面放熟猪油。

    准备炸松子。

    待油温四五成热时，他将松子倒入油锅中炸。

    松子不易炸太久。

    太久容易把松子中的油脂炸出来，吃的时候口感和香味会大打折扣。

    大概炸个两分钟即可。

    他见差不多了，便将松子给捞出来。

    把锅内的油倒出来，留一点点底油，稍后再用。

    做完这些，锅内的蜜汁火方也就该出锅了。

    他将火关掉。

    掀开锅盖，香气便随着鸟鸟升起的白