第199章 当相亲对象了啊！ (第5/5页)

抿了一下嘴唇。

    这会，锅内的蒸汽散去后，露出了里面红润的rou块。

    锅中的汤汁已经很少了，压根就盖不住rou块了。

    随着锅底汤汁不断的沸腾，这些rou块全都颤巍巍的。

    瞧着就让人恨不得立马吃上一块。

    锅内的汤汁，此时已变得浓稠了很多。

    颜色也变得深红，上面还覆着一层厚厚的油脂。

    这些油脂，自然是从这些rou块中焖出来的猪油了。

    将猪油焖煮出来，会使得rou块吃起来更加的爽口，且不油腻。

    而且猪油掺入汤汁之中，会让汤汁更香。

    从而使得东坡rou的味道更好！

    黄涛见火候差不多了，便将火给关掉。

    把蒸锅放入一旁的灶台之上。

    锅内加水。

    放上篦子。

    开大火烧。

    进行最后一步蒸制。

    将已经焖煮好的rou，上蒸锅蒸半个小时以上，是为了让rou的味道变得更加得入味，调料的味道也会变得更加的柔和。

    也令猪rou的口感，也变得更加得软嫩。

    黄涛从许浩手中接过清洗干净的瓦盆。

    然后用快子小心地将砂锅内的那些rou块夹了出来，rou皮朝上地放于瓦盆之中。

    待全部放好后。

    他又将砂锅内的汤汁撇去表面的浮油。

    用勺子舀进瓦盆之中。

    为了让一旁的小刘，能更好地拍摄，他做这些步骤时，特意放慢了速度。

    等他搞定好后，蒸锅内的水，也已经烧开了。

    他把盛着东坡rou的瓦盆，小心地放入蒸锅内。

    盖上锅盖。

    开始蒸制后。

    黄涛又去忙其他的去了。多来米发叟的奶爸的美食店