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第349章 让人垂涎三尺 (第2/5页)
板在前几日多饿养一些草鱼,以便今晚所需。 不过在这之前,他还需正常营业。 店里又开始忙碌起来。 黄涛也准备把之前琢磨要上新卤rou饭和烧鸡的事,给落实下去。 顾客吃这么久的三合一卤味饭、卤鸡腿饭、卤猪蹄饭、卤鸡翅饭,估计也有点儿味觉疲劳了。 毕竟再好吃的东西,连着吃,也会有腻的时候的。 他选择做卤rou饭,只是因为其形式,与店内那几样卤味饭差不多,都是用卤制rou品配米饭。 把卤好的rou块铺在米饭上,再摆上汤好的青菜,配上一颗一分为二的卤鸡蛋,就成了一道色香味俱全的卤味饭。 cao作简单又省力! 关键是他能hold得住,不翻车。 这一点,拥有“馋死人卤料包配方技能”的他,还是很有信心的。 店内那些在售的卤味饭,就是最好的证明。 而之所以打算上新烤鸡。 他是想把那台全自动烘烤机给彻底地利用起来。 顺便也满足一下顾客网友们的心愿吧! 最近在店里就餐的食客,在吃烤鸭的时候,他们就会时不时地询问一下黄涛,店里什么时候上新烤鸡。 ….老实说,他研究过,这烤鸡制作起来和烤鸭一样简单。 有了全自动烘烤机的帮衬,能最大程度地保留鸡rou的原汁原味,rou质紧实不说,里面的水分也能保留住。 外皮一层蜡黄,特别的酥脆。 于是乎…… 他昨晚就通知卖鸡鸭摊的老板老苏,让他早上送鸭子过来的时候,顺带着送60只处理好的鸡过来。 和鸭子的处理方式一样。
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