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68.红烧泥鳅,月夜树下小奶狗黏黏糊糊的吃饭 (第3/5页)
味怎么煮都不好吃,汤都被泥鳅体表的黏液搞的粘粘糊糊的,煮过的锅都是一股怪味儿。 咳,不如抓鱼来吃呢,想着上次吃的麻辣鲜香的煮鱼乔父就忍不住吞口水,他暗暗戳了戳手,什么时候下早工了,他就去后山钓条鱼回来,让软软再煮来吃。 乔母最后也由着女儿中午做红烧泥鳅了,还把泥鳅都杀好取了内脏,特地叮嘱做泥鳅这种菜要多放点儿粗盐,多洗两遍腥味才小些,也不那么吝啬盐了。 但是走之前边把橱柜最里格的钥匙拿了出来给乔软的时候,还是碎碎念着让她省着点儿放料。 一早上,乔父乔母两人都盼着中午早早回去吃红烧的泥鳅rou。 等回家看见桌上那一大碗色泽红润油香扑鼻的rou时,乔母就知道乔软没有把她早上的那些念叨听到耳朵里去。 赶忙让乔父去把门窗什么的都关好,洗手吃饭。 不过不得不说,自家女儿的手艺真是越来越有水准了,估计是怕家里人不够吃,还往里炖煮了白萝卜。 她用灵泉水煮的,加了家里有的姜片、蒜末和干辣椒,还有从空间里掏的红烧酱料理包,慢慢炖煮,泥鳅的已经被她提前加入料酒这些焯水过两遍了,泥腥味基本很淡,只余下泥鳅鲜嫩的rou质,随着香料的渗透,渐渐散发出浓郁的香气。 新鲜的白萝卜和秋葱,切成细条加入锅中,与泥鳅一起慢炖,用灵泉水煮出来的清甜水润的白萝卜吸满了泥鳅的rou香和料汁,乔软觉得简直比rou还好吃,秋天来上这么一碗,简直让人让人食欲大开。 一家人在屋子里吃得畅快极了,连乔母都空不出嘴来说道。 只是吃的时候难免
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