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    斤多rou和一只处理好的鸡回来，直接递给吝老板。

    接了rou往后面走，一路上看着坐满人的大堂，往日连笑容都吝啬的吝老板难得的一直咧着嘴。

    留下那小子果然是正确的，看看如今的生意，简直太好了！

    一本满足的往灶房走，吝老板在门口就开始喊:“沈小子，快把这rou拿去做两个菜！”

    站在灶台的沈哲瀚还以为自己听错了，等回头看到他手里的rou时，不由先呦了一声，然后才接过rou道:“真稀奇，老板您居然舍得买rou了？”

    “你小子懂什么，赶紧做两个菜我好拿出去。”想到自己的一两银子，吝老板催道。

    之前因为材料有限弄的都是些简单到不行的下酒菜，对于沈哲瀚来说还真是挺没难度的，如今看到一只鸡和一块猪后臀rou他很快就有了主意。

    鸡可以做成辣子鸡，鸡rou炸的比较有嚼劲加上酥脆表皮的土豆块是很好的下酒菜。

    至于这块猪rou后臀rou做成蒜泥白rou就不错，蒜泥白rou是川菜，吃起来麻辣咸鲜，唇齿留香，既解馋还不油腻，绝对是不可多得的一道下酒菜。

    正想着，沈哲瀚就已经将猪rou和姜一起放入冷水锅中煮，同时将鸡放到案板上鸡rou切食指尖大丁，加盐抓匀腌制在一旁。

    等到锅中的rou九成熟，用筷子不费力地扎透rou没看到血水溢出后，沈哲瀚将锅端出来放到一边让将rou继续浸泡，然后去准备蒜泥水和其他调料。

    调料准备好后，他将腌好的鸡rou拿到另一个锅旁，中火下烧开深油将鸡rou和土豆轮流炸了两遍，使鸡rou至棕黄，土豆表面香脆后，用炒锅加各种料炒后出锅。

    闻着那一阵