食修崽崽穿回来了 第19节 (第5/7页)

备用，前者祛除血水，后者是祛除鲜竹荪里的土腥味。

    锅中热油，先用葱姜花椒将鸡rou抄一下，炒到乌黑的鸡皮微微缩紧翻卷，这样炖出来的鸡皮更入味软弹，鸡rou不会散也不会拆，而是更加细嫩紧实。

    叶遥这里的调料少，但竹荪鸡汤的做法也简单朴素，保留食材最本质的味道，是这道菜的精华。

    炒过的鸡rou加入开水和姜片炖煮两刻钟，再次掀开锅盖，汤面上飘着一层金黄的油脂，乌骨鸡的rou香随着水汽遍布小小的厨房。

    这味道，这色泽，把一旁的叶宁看得眼睛都直了。

    他拉了拉叶遥的袖子，呐呐道：“现在可以吃了吗？”

    “还不行。”叶遥将竹荪倒入汤中，不仅如此，她还加了一小把鸡枞，盖上锅盖继续闷煮。

    香味顿时被锅盖阻断，空气中的rou香立刻少了一般，叶宁幽幽地看过来，紧抿着嘴不让口水流出来。

    叶遥不为所动，又过了一刻钟，锅盖都挡不住不停溢出的香味了，一股不同于鸡rou的鲜味从锅盖缝隙里飘出来。

    叶宁目不转睛地盯着锅盖，再次馋道：“叶遥，可以吃了吗？”

    叶遥专注地看着火候：“还有一会儿。”

    过了片刻，空气中的鲜香和rou味已经完全融合，熄火，继续盖盖焖半刻钟。

    闻得到吃不着，等得叶宁眼睛都快绿了，像小狗一样不停吸气，幸好今天白虎没跟过来，不然它肯定吵得更厉害。

    叶宁努力分辨着这股霸道的香味，有鸡汤的rou香，还有雨后清晨竹