第407节 (第4/7页)

黎白昕几乎是钟声一响，就直接进入市场，直奔水产区域。

    白小川探头看着：“海参、鲍鱼、大虾、瑶柱、猪rou、鹅、鸡、豆腐、莲藕、萝卜、白菜……表哥这是打算做盆菜？”

    所谓“盆菜”，是广粤农家宴席必不可少的一道大菜，非常符合“乡村”这个题目

    大盆里铺一层竹篦，随后先码上萝卜、莲藕、白菜这样耐煮又能吸收汤汁的素菜，再一层焖猪rou、酿油豆腐这样出汁不多的焖煮类菜，最顶上一层蚝豉、鲍鱼、海参、鹅掌、白切鸡、烧鹅、烧rou的精品菜，上锅煮。

    最上层食材的精华被煮出，一层一层流下，最后再浇上一层醇厚的特质鲍汁水。食材的味道相互交融，又相互激发出各自的味道，互相增味增色。

    寻常人家的盆菜，多是一家人齐开工，各自处理好自己的配料，随后放到一起煮。

    如今黎白昕得在三小时内，一人做多个人的活，大约也就只有他，敢于这么做。

    白佳丽点头：“多半是了。”

    她目光追随黎白昕看了许久，直到裴宴姗姗来迟。

    裴宴虽说出来得晚，不过目的明确，第一步先去调味香料区。

    她在调味香料区转悠了几分钟，直到白佳丽有些疑惑地皱起眉，才顿住脚步，从香料的角落里翻出了一大包不起眼的干荷叶。

    裴宴抚摸着手里的荷叶，心里一松。

    刚才她看到一闪而过的荷叶，但并不确定，现在的确拿到手，就可以确定下选题了。

    之后她的步伐明显快上许多，先是取了葱姜八角香叶等香料调料，又提了瓶上好的茅台，再去挑了三只不大不小的