边关漂亮小寡妇 第2节 (第6/7页)

摊子歇脚，你会买啥？”

    杜氏认真地想了想。

    赶路的路人嘛，解渴爽口的茶水自然是要的，再来……

    杜氏笑了：“要是我啊，肯定想吃爽口的面条！尤其是你昨天做的凉鱼儿，开胃解腻！坐一天牛车马车了，累死了！”

    甜姑笑了：“就是这个道理呀！谁会在村口的歇脚处点炒菜呀，大部分都是吃面条面食，咱们就从这个学！”

    杜氏心里有底了，笑着道：“那我就跟着你学面食！”

    北方边关，的确喜欢吃面。甜姑擅长各种面点，在她的手下，洁白柔软的面团听话的不可思议，拉、扯、抻、揉，没一会儿功夫，便扯了一碗面出来。

    “开水下锅，油泼扯面倒是不费臊子，咱们北方这种辣椒面最好，新鲜的面煮上一小会儿就好，碗底加醋、酱、砂糖打底，捞面、烫菜，最关键的一步是烧油泼辣。这样出来的就叫油泼面。”

    烧好的豆油开始冒烟，雪白的面条上已经提前撒了辣椒面和时萝粉，guntang的油，滋啦一下，香气瞬间就被激发了出来！整个厨房都是这种霸道的香味，杜氏连着打了两个喷嚏，再一看，雪白的面被拌开，已经变成了诱人的红色，烫好的小白菜和豆芽菜铺在上面，倒的确不必费心炒臊，却格外的香气逼人。

    陈小壮被吸引了过来，孩子饿了，杜氏也尝了一口，睁大眼：“真香啊！这滋味绝了！”

    甜姑笑了笑，舍得放油自然是香的。

    “先让小壮吃吧，你来试试。”

    杜氏二话不说就挽起袖子跃跃欲试，甜姑继续去准备别