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子算帐，果然，除去成本和今日附送的东西，净利有三两五钱银子。

    王明远乐得嘴都合不上了，拉着楠哥儿直蹦高儿。

    方云宣捏了捏肩膀，笑道：“傻笑什么？今天你伯父和咱们这条街上做买卖的掌柜都来道喜，这其中有一半是不能算数的，谁能天天来给你道喜，要看实际的收益，还是等三天之后再说吧。”

    方云宣果然没料错，三日之后，食锦楼的生意跌了一大半，没有白送的吃食，客人们也变得挑剔起来，方云宣这时才拿出了杀手锏，加大菜码，每样菜的味道上都下足了工夫，只为勾住更多的回头客。

    附近只有方云宣这一家饭铺，再加上菜码大，味道好，比起大酒楼也不逊色，在经过了半个多月的低潮期后，食锦楼的生意慢慢回暖，客人们慕名而来，一到饭点大堂里的总是满满的，一天下来净利润能稳定在一两多银子。

    如此已经出乎方云宣所料，他原本算计的是够成本，能挣出饭钱、房租，够他们父子衣食无忧就行了。可照如今这个样子，坚持一年，他就能买下一间店铺，不用再租别人的铺面了。

    高兴之余，方云宣又开始琢磨添几样新菜色，不用多，每隔一月添一样，让客人们常吃常新，总有个新鲜感和期待度，让样才能不让老顾客厌烦，又能吸引来新的顾客上门。

    忙起来日子过得飞过，转眼又过了两个月，食锦楼渐渐站稳脚跟，在小小的南城区里，闯出了一点名号。附近的客商、百姓提起去哪里吃饭，首选的就是这家食锦楼。

    客人多了，方云宣一个人忙不过来，又在厨房里雇了两个人