第67章 有味道的馒头 (第2/5页)

，吴晴晴想了想前世的开花馒头也是用红糖做的，心想用红糖做花卷应该也不错，于是拿了一大块红糖放进凉白开里化开。

    等王芬儿们把馒头蒸好时，吴晴晴的红糖也差不多都化开了，于是吴晴晴打算先做甜花卷。

    吴晴晴首先从大木盆里拿出一半的面团放到另外一个大木盆里。

    昨天发面的时候吴晴晴没有想到要做花卷，面粉就没有加糖，不知道面发好了，再加糖进去好不好。佛系的吴晴晴没有管这么多，依旧往面团里面加入红糖勾兑的水，觉得太稀了就再加入了一些面粉，然后将面团排气揉光滑。

    接着将面团放到大菜板上，搓成长条状，切成拳头大小均匀的面剂子。拿出其中一个面剂子，将其搓成长的长条状，再将这个长条状的面剂子立体卷起来，大概卷四圈，然后用筷子在中间压一下，就得到了花卷的生胚。所有的甜花卷都做成型后，放进蒸笼里再次醒发。

    咸花卷相对复杂一些，但是也和甜花卷的流程大致相同，只是在将小剂子拉成长的长条状后，要抹一点油，接着要把刚刚调好的葱花水抹到上面。接下来的步骤和做甜花卷相同。

    吴晴晴还在厨房里忙着蒸花卷的时候，外面就已经热热闹闹的开始吃起了早饭。

    王芬儿在王陈氏等人的帮助下，蒸了6大蒸笼的粗粮馒头，还煮了2大锅的糙米粥，配菜就是家里的小咸菜和洗澡泡菜。

    .这次吴二虎在村里请了30人，连上外祖家来的13人，牛老汉家来的2人，村长家额外来的5人，王小年家来的4人，还有老宅来的14人，总共坐了7