第762章 蜜汁猪rou脯 (第2/3页)

  许大厨他们刚吃麻辣拌时，就闻到了一股浓郁的芝麻香气，但在碗里仔细翻翻，却并未看到那般多的芝麻，只看到了微黄不黄的什么麻酱。

    “麻酱就是用芝麻磨的，味道很是浓郁，阿月酒楼卖的热锅子，也用麻酱做蘸料，滋味是真香……”

    “芝麻要炒过后，再磨成酱，吃着会更香一些……”

    王大娃认真教，许大厨他们认真学……

    另一边的江月也在忙着做新吃食，王大山的新铺子已经准备妥当，江父帮着挑了个好日子，六天后就能开业了。

    江月打算在铺子开业前做道新品零嘴出来，为王大山的新铺子添份喜意。

    而且储齐他们过几天就要回国都，准备分店事宜，做些零嘴出来，让他们带在路上吃着，他们应当会高兴。

    这般想着，江月手上的动作没停，将提前备好的里脊rou切成小块后，剁成了rou糜，往里加入适量的盐和白糖，料酒黑胡椒粉，以及适量的红曲粉调色，搅拌均匀。

    在铁盘上铺上油纸，取适量rou糜，平铺在油纸上，随后将油纸对折，拿来擀面杖，将rou糜擀平擀匀，最后将上面一层油纸揭开，把rou糜放进铁盘里烤制。

    时辰差不多后，江月把烤制成形的rou片取出，在上头又刷了些蜂蜜水，撒了些白芝麻，放进铁盘里继续烤