乡间小饭馆[美食] 第122节 (第3/7页)

尺的美味。

    经过汽蒸之后，猪蹄皮子比鸡rou皮子还要q弹，一咬开，仿佛里面蕴藏着的油脂爆出来了似的。然而那不是油，那是胶原蛋白裹着的汤汁，故而吃起来一点儿也不油腻。

    香而不腻的猪皮子包裹着同样一点也不油腻的肥rou和瘦而不柴的瘦rou。猪皮子和肥瘦rou一起在牙齿底下裂开时，一股子烟熏腊香迸发出来，一丝一缕地缠绕齿间。

    鸡rou的鲜美稀释了些许腊猪蹄膀里的烟熏腊香，因而腊猪蹄膀里的烟熏腊香不过于冲鼻，香味程度恰恰好。而大头菜则给腊猪蹄增了几分腌菜独有的芳香，熟烂的腊猪蹄入味七分，回味三分。

    吃过腊猪蹄，最后尝上几口大头菜，大头菜非常解腻，嚼着嚼着，舌尖残余的rou味分化开，整个口腔都变得清新起来。

    盬子鸡rou质鲜嫩，细腻q弹，汤醇味美，腊香十足，鲜浓爽口。不加一滴水，汽蒸出来的盬子鸡，一口便足以让人美得升天！

    “好吃好吃！”小秋晃着小胖腿，乐得露出一口小白牙。她嚼着骨头，吸溜吸溜地吸骨头里的汤汁。

    “别把骨头也咽下去了。”吴桂芳提醒道。

    “嗯！”

    小夏最近个子窜得快，饭量也增加了不少，中午吃了许多rou，添了三大碗米饭。他擦嘴，说：“jiejie，我晚上还想吃盬子鸡。”

    “锅里还有很多呢，等会儿直接把盬子鸡带到饭馆，晚饭热了吃。”袁如珠点头。

    去饭馆的路上，看到老刘和一个穿着工装的男人抬着洗衣机走过来，李长贵问：“老刘，这是……”

    老刘笑得憨厚，“家里