乡间小饭馆[美食] 第91节 (第1/5页)

    豆腐上面的鳗鱼裹着酸酸甜甜的汤汁，口感极其滑润，汤汁间透着芝麻的酥味，口感又酸又甜又酥。

    牙齿穿破鳗鱼rou，穿破豆腐，鱼rou的鲜嫩和豆腐的豆香碰撞出一种奇妙的美味，此般美味缠缠绵地在嘴里萦绕涤荡，袁如珠轻轻眯眸，细细品味。

    细细品味着口中的香煎鳗鱼豆腐时，酸甜多汁，鲜香嫩滑，焦软入味这几个形容词在她脑海里一一浮现，下一瞬，她皱眉。

    裹着的汤汁酸甜味有些压不住鱼rou的鲜味，她没控制好糖醋的剂量，稍微失了“偏颇”，以至于味型略微失衡。

    注意到袁如珠脸色的变化，吴桂芳问：“咋了？”

    袁如珠吐气，“香煎鳗鱼豆腐没做好。”

    “哪里没做好？这还不好？”

    “味型的平衡度差了些。”

    这些术语吴桂芳原是不大懂的，跟着袁如珠学了一些时间厨艺后，她听得懂一些术语了，例如方才袁如珠所说的味型平衡度。她砸吧嘴，说：“我觉得挺好，反正我吃不出来不好。”

    李长贵说：“我也吃不出来，这样就已经很好吃了。”

    袁如珠嗯了一声，“店里好几天没上新了，明天卖香煎鳗鱼豆腐怎么样？”

    “行！肯定卖得好！”李长贵说。吴桂芳斜他，“废话，这还用说吗，珠珠做啥啥卖得不好？”

    李长贵嘿嘿一笑，把筷子上剩下的半截香煎鳗鱼豆腐吃进嘴里。

    翌日。

    “尼玛，新菜又限量？”食客没忍住，骂了句脏话。

    “平时不出新菜的时候我总能抢到前排，可每次出新菜我的排号都很靠后，我总赶不上吃新菜的机会，玩儿我呢？！”

    “我好想吃新出的香煎鳗鱼豆腐啊……可是我的排号太靠后了。”