乡间小饭馆[美食] 第66节 (第3/6页)

稠的米浆，随之放上拌过葱姜蒜，盐，味精，花椒粉，海椒粉的土豆丝馅儿。

    再在土豆丝馅上面浇上一层面浆。上下两层米浆严严实实地包裹起土豆丝后，她将圆勺放入油锅中进行翻炸。

    滋滋滋的油泡在圆勺上翻滚，油炸粑外层的米浆逐渐变得焦黄，阿婆的手轻轻一抖，定了型的油炸粑便自动从圆勺上面脱落，滑进了油锅里。

    圆圆的油炸粑在油锅里翻滚着，米浆越发焦黄，米香和rou香直往鼻子里窜。

    很快油炸粑炸好，食客迫不及待吃了一口。

    刚炸好的油炸粑香得让人口水直分泌，一口咬下去，表面炸的又酥又焦又脆的米浆脆脆地分裂开来，丝丝缕缕的米浆清香瞬间侵袭口腔下，完全压住了油味，一点也不油腻。

    米浆清香同醇浓香麻的土豆丝馅儿相结合，清香中带着刺人味蕾的椒麻味，越吃越香，越吃越好吃。

    “阿婆，你这油炸粑味道很不错！”

    阿婆还没说话，旁边摆摊的短发女生说道：“阿婆做了几十年油炸粑了，几十年的手艺呢。”

    “难怪这么好吃。”食客点了然，转身离去。

    短发女生问：“阿婆，是在这里生意好还是在镇上生意好？”

    “这里好一些。”

    主要是这里没有同行竞争对手，而且来来往往的人都是来吃饭的，潜在客户的机会更多。

    阿婆是清河村人，之前为了生计，她一直在清河镇卖油炸粑，很久才能回一次家。如今她不用再远