乡间小饭馆[美食] 第84节 (第3/7页)

寡淡，他已经喝腻了。今天终于可以不用一直喝粥，所以他说什么也不喝粥了，尤其是小米粥。然而小夏胃才养好，得慢慢来，还是吃点小米比较好。

    他不愿意喝小米粥，那用小米做其他吃食，吃起来不寡淡有滋味的吃食。

    小米已经差不多泡好，芋头也差不多上锅蒸了二十分。袁如珠在剁好的rou馅加入葱、姜、盐、香油、生抽、鸡精和十三香粉，而后顺一个方向搅上劲儿。同时她让帮厨把蒸好的芋头捣成芋泥。

    她快速搅拌rou馅，搅拌到筷子能立在rou馅中不倒下去的时，接过帮厨手里刚捣好的芋泥，将芋泥加入rou馅中，让淤泥充分融入rou馅里。

    芋泥rou馅捣好，她把芋泥rou馅团成圆滚滚的小丸子。继而将小丸子放入沥干的黄小米中，滚动小丸子，使小丸子表面沾满小米，黄黄的小米在小丸子上覆盖了一圈，宛若一个金黄的太阳。

    最后她在小米丸子顶端放上一个红红的枸杞。一个个小米芋头丸子搓好，隔水上汽后，开始蒸。

    正在做夜宵的林有旺见袁如珠就只蒸了一盘小米芋头丸子，心里顿时了然。今天的小米芋头丸子没他们的份儿。他面露遗憾，他也想尝尝老板做的小米芋头丸子！可惜老板就做了一盘，他们肯定是吃不到的了。

    没蒸多久，小米芋头丸子出锅。出锅后，撒一点小葱绿。

    小夏小秋打量面前金黄圆滚的小米芋头丸子，瞳仁亮晶晶，“好香呀！”

    袁如珠唇角噙笑，“你俩趁热吃吧，冷了就不好吃了。”

    “嗯嗯！”

    圆圆黄黄的小米芋头丸子色泽鲜亮，圆鼓鼓的，似乎包含了汁水，似乎轻轻一