乡间小饭馆[美食] 第74节 (第5/7页)

皮被炸焦的焦香又冒了出来。

    滋滋滋滋！

    猪皮越炸越香，炸到起了小泡泡，吴桂芳快速捞出五花rou捞沥油。

    她把红糖成粉状，用小火将红糖炒化。红糖炒到粘稠时，红豆沙下锅，搅拌均匀，小火继续翻炒。

    炒了几下，她勾了些许食用油进去，翻炒到起沙，倒出来晾凉。

    炸好的五花rou切成可以往里塞馅儿的蝴蝶片，然后她把炒好的豆沙馅塞进两块rou里。

    塞过豆沙馅的rou片一块块堆积到盘中，吴桂芳抓起糯米码到rou片上，淋入少许清水，喜沙rou上锅蒸。

    一个小时过去，喜沙rou已经蒸得耙软，她端出蒸好了的喜沙rou，取出另一个大盘子，将蒸好的喜沙rou扣进大盘子里，而后撒上白糖。

    白糖落在酱红的rou片上，如雪白的细沙，又如白雪，白里透红，红里透白，红白相映，煞是悦目。

    蜂蜜白糖浇上去，吴桂芳闻了闻空气里乱飘的香味，朝院子里喊了一声，“小夏，快去叫jiejie起来吃饭。”

    在院子里玩滑板车的小夏说了一声好，放下滑板车去叫袁如珠。

    “jiejie，快起来吃午饭啦！”

    “jiejie！太阳都晒屁股啦！快要到中午啦，起来吃饭！”

    从梦中苏醒，袁如珠睡眼蒙胧，她揉揉眼角，“已经中午了？”

    “嗯，十点半了。”

    袁如珠起床洗漱，去洗漱时，闻到灶屋里飘出来的香味，她喃喃：“烧白？不对，喜沙rou。”

    小夏重新抱起滑板，说：“对，