乡间小饭馆[美食] 第53节 (第5/6页)

上，她勉强自己吃了几口饭。

    她说谎了。

    她并不是因为练舞胃出现问题。这段时间以来，她一直食欲不振，吃不下饭，一直都在勉强自己吃饭。她很清楚自己为什么食欲不振。

    她微微偏转眸光，望向窗台边上放着的相框。

    袁如珠。

    她在心底默默念道。

    正在炒菜的袁如珠打了一个喷嚏，她扶好口罩，继续炒菜。

    晚上打烊后，她伸展四臂，思考夜宵吃什么。扫视着没用完的猪油渣和酸菜，又思及早上吃的茄汁脆皮豆腐。她舔嘴，想好做什么之后开始行动。

    豆腐先用盐水浸泡一会儿，浸泡好，冲洗干净切成块。锅里倒油烧热炒酸菜。

    吴桂芳嚼着鱼皮花生进入后厨，“珠珠，做啥吃？”

    “用剩下的食材随便做一个油渣酸菜烧豆腐吧。”

    她快速翻炒酸菜，酸菜炒好之后放到一旁备用，重新起锅烧油煎豆腐。豆腐煎到两面金黄，她用勺子轻轻一敲豆腐。感受到脆脆的触感，这时候她将酸菜炒进去。

    盐和生抽调味，她往锅里倒温水，大火烧开，接着用中小火焖煮。

    酸菜的酸香和豆腐的豆香融合发酵，汤汁即将收干，袁如珠端起盛放猪油炸的碗，将猪油渣通通倒进锅里。用鸡精调味继续焖煮。

    半晌过去，油渣酸菜烧豆腐出锅。

    “好香呀！”刘小英和王娇捧着碗，碗里的油渣酸菜烧豆腐冒着浓香，她俩嗓子里咕嘟一下，口水滑了下去。

    急不可待地拿起筷子，夹起豆腐送入口中。