乡间小饭馆[美食] 第87节 (第2/7页)

凋零，树叶泛黄。秋天是万物开始落败的季节，也是吃螃蟹的好时节。

    金秋九月，正值蟹肥膏满时。九月的花蟹、青蟹、大闸蟹最是新鲜肥美，拿来蒸，拿来煮，拿来炒，拿来焖……不管哪一种烹饪方式都极极美味。

    清蒸螃蟹，水煮螃蟹，姜蒜炒蟹，盐焗大闸蟹，香辣rou蟹煲，醉蟹钳，螃蟹粥……螃蟹各种各样的吃法在袁如珠脑海里一帧一帧闪过，她咽嗓子，说：“秋天到了，到了吃大闸蟹的时候了。”

    在她旁边吃饭的小夏瞳仁骤然亮起来，“大闸蟹？jiejie，要吃大闸蟹吗？”

    “嗯。”

    “怎么吃呀？蒸的还是炒的？”

    袁如珠托腮，“吃过蟹粉蹄筋吗？”

    “没有，好吃吗？”小夏眨巴着黑长的睫毛。

    “好吃的。”

    蟹粉蹄筋，传统苏帮菜，是蟹粉与猪蹄筋完美结合的一道美味佳肴。

    蹄筋白净软糯，蟹粉似玉如丹，成品黄亮鲜美，口感q弹鲜美，蟹香十足。不仅美味，还十分有营养，胶原蛋白充足，多食用能有效地增强体质。

    袁如珠拍案，“明儿我们吃蟹粉蹄筋。”

    “好耶！”

    吴桂芳把零钱找给客人，发现在收拾桌子的小夏似乎很亢奋，等小夏经过收银台时，她问：“啥事儿心情这么好？”

    “jiejie说明天做蟹粉蹄筋吃！”小夏乐呵呵。

    蟹粉蹄筋？吴桂芳没吃过。她立即拿出手机，在网上搜索蟹粉蹄筋。搜出来后，她咽口水。蟹粉蹄筋看着就好吃。珠珠做的肯定更好吃。她的心情也止不住地亢奋起来，十分期待明天的蟹粉蹄筋。

    晚上饭馆打烊，客人逐渐散去，最后一位客人结