天地之间 第四部 卧龙篇（205）4F4F4F.C0M (第10/13页)

费力支撑，在喜新厌旧的餐饮消费习惯盛行的江陵，被抛弃走向没落是一种必然的趋势。

    “田忌赛马的故事大家都听过吧？”我笑着问了句，没想到玉明和陈西贝都摇了摇头，想想玉明的文化程度其实并不高，而西贝和一茜从小就走的影视表演那条路，文化底子都说不上太好，便也释然了。“好吧，我给大家讲讲这个故事。”

    田忌赛马是中国历史上有名的揭示如何善用自己的长处去对付对手的短处，从而在竞技中获胜的事例。田忌经常与齐国诸公子赛马，设重金赌注。孙膑发现他们的马脚力都差不多，可分为上、中、下三等。于是孙膑对田忌说：“您只管下大赌注，我能让您取胜。”田忌相信并答应了他，与齐王和诸公子用千金来赌注。比赛即将开始，孙膑说：“现在用您的下等马对付他们的上等马，拿您的上等马对付他们的中等马，拿您的中等马对付他们的下等马。”三场比赛完后，田忌一场不胜而两场胜，最终赢得齐王的千金赌注。

    “我们应该善用凌江阁现有的口碑和硬件优势，在全力挽留高档消费者的同时，要寻求新的定位，新的突破。即以高档的餐厅向下延伸，价格上维系高档高价打出打响名头的同时，尽快抛出几个杀手锏菜品或配套席宴，研发价格中档的高档菜品，以势不可挡的气势向中端进行价格俯冲，从而点燃人气，再塑辉煌！”

    当我讲到这里时，“表姐，什么叫价格中档的高档菜品呢？”陈西贝有些不解，问了玉明一句，“哈哈，我也不知道，不过白秋知道就行了。”

    一张圆桌我们坐得有些稀稀拉拉，我坐在玉明的身旁，陈西贝靠着玉明，叶一茜靠着我。我先拿着倒满的一杯红酒，先敬了玉明一杯酒，