第43章 热河是个筐 (第2/4页)

怪的东西折腾自己了，在经过一些“名媛”的放大发酵，好嘛，你不在网上搜半天用餐礼仪都不好意思进西餐厅！

    这是花钱吃饭呐，还是花钱给人表演“西餐礼仪”呐？

    你要是真正的贵族，真正的少爷小开，你拿手抓着牛排吃，也得有人捧一句：“真接地气！形象真亲民！”

    贱不贱呐。

    说回来这凉面，有条件最好用井水拔，没有井水用矿泉水也行，但千万不能加冰块，为什么说井水最好呢，因为井水的温度是自然调节，最接近时令，是真正的“凉爽”，要用冰块吃多了的话胃受不了。

    面条必须是手擀面，买的成品面条就别做凉面了，加点方便面调料凑合吃得了，那东西一煮熟再过凉水，什么劲道的口感都没了。

    手擀面煮熟了以后，拿井水一拔，受热胀冷缩的影响，表面向里收缩，口感更加劲道弹牙，买新鲜的黄瓜，顶花带刺儿的，要是没有可以上于谦菜地里摘去，洗干净了，切成丝儿，连着芫荽、蒜末放好。

    然后热锅凉油，把花椒炸香，再放点酱油，吃的时候，先把芝麻酱拿水澥开了，关于芝麻酱，现如今一人一个口味，有觉得六必居的芝麻酱好吃的，也有那些老人，不爱吃六必居的酱，他们有自己的各种专属小摊，各大酒楼也自己做芝麻酱，送给老顾客。

    放上芝麻酱以后，再把花椒酱油汁放里头，搅合搅合，就能吃了。

    中堂摆了一张圆桌，几女还是照例伺候着刘子祥吃饭