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分卷阅读84 (第2/4页)
,拿去清洗晾晒了。野兔与豺狼的皮毛得鞣制,跟处理虎皮一样,先让太阳晒干,再放缸里浸泡,暂且不必管。 遵从郁容的意思,哑叔凭借出神入化的刀工,对豺狼与兔子进行了肢解。 取出兔脑单放,骨与rou完美分离。 钟哥儿和明哥儿拔完了鸡毛,便去给哑叔打下手,将一部分兔rou撒盐腌制,一部分作成酱rou……如此可以长久储存,既作吃食,又能药用。 大家都在忙活,郁容也没袖手旁观,去厨房烧起了大锅灶,将山鸡分趟数熬制——山鸡rou少而硬,腌制腊制什么的没必要——rou烧得稀烂,随即去骨。 骨架子全被捞了出来,放橱柜里存储着,全给梨花作口粮。 再盛出几大砂锅鸡汤留着自家吃。 剩余的鸡rou继续煎煮。去药室取杜仲、茯苓、人参等名贵药材,放入其中,熬制数次,滤液浓缩,再用浸膏之法进行渗漉,加入白酒,和蔗糖制成的糖浆,按照一定的配比,便可制成山鸡大补酒——是极为珍贵的大补之药,封口放置在阴凉之处可久存。 说着挺简单,架不住鸡rou分量多,全部制成大补酒,得花好一番的工夫与心神。 郁容让小河看着灶火,分.身忙去处理兔脑和兔肝。 冬天气温低,rou撒了盐可以存放一段时间,兔脑与兔肝却不能久放,需得赶紧炮制。 郁容又叫了明哥儿帮忙。 将兔脑去膜与血管网,研磨制胶,经过化学处理,便成了干脑粉。干脑粉只要保存妥当,放置一年半载的,不担心失去药性,是为制作兔脑丸什么的原材料。 兔肝火炙,配上栀子、黄连等几味药,蕤仁浸汤去皮,羚
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