“用碱水添加一点点水把蛋液稀释，然后就可以来拌面粉了，这一步叫搓粉。”
“在羊城，很多师奶……”
“就是mama们，家庭主妇的意思。”施海及时翻译。
丁女士朝施海投去“你这个鬼精灵”的眼神，笑着说：“她们学和面的时候这一招最难了。”
丁女士边说，双手边灵活地在面团里活动着，很快那白色的面粉和橘色的蛋液就结成块，她手指穿梭在面团里，
“每一粒面粉都要能沾到蛋液，要用阴力，就是巧力，这个是……”
“独门内功！”施海笑嘻嘻地补充，又期待地去看唐啁，想看她因为他幽默而笑。
唐啁浅浅地撅噘唇，没看他，视线一直在丁女士手中。
丁女士目光有点无语，“这个力不能用满，要虚的。”手下动作继续，那成团的面块听话在她手掌间细碎成蛋黄色的面粒，丁女士再把它们揉成团。