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了木盆里。这个时候，在厨房里的张凡估摸着时间，觉得差不多了，就赶紧舀好了热水出来倒进了放了rou鸟的木盆里。

    烫了一会儿后，rou鸟的羽毛已经很容易就能被拔下来了。于是张凡就和巴克尔两人一起趁热把rou鸟的毛都给拔得干干净净的。但是即便是都拔完了毛，张凡却还是觉得不够干净。决定还是要用火来把rou鸟的皮烧烧才行。

    巴克尔听了也赶紧照办了，在院子里找了些干草，点燃了把rou鸟上的细小绒毛都烧了个遍。

    等到把rou鸟上的细小绒毛都烧完了后，巴克尔又用常用的骨刀把rou鸟剁成了一块一块的，等到巴克尔把rou鸟都处理好了，交给张凡的时候，张凡也已经把锅洗干净了。

    巴克尔看张凡已经准备好了，就赶紧坐在了灶孔前开始生火。等巴克尔的火一点燃，张凡就赶紧往锅里加了干净的水，等到锅里的水烧开了，张凡就把鸟rou倒进了锅里开始焯水。

    等把鸟rou焯好了水后，张凡就把鸟rou都捞了起来。重新洗干净了锅，汽干了开始冒烟时，就把从rou鸟身上弄下来的动物油脂和提前熬好的野猪油一起舀进了锅里。等到锅里的油都化开了，张凡就把焯好水的鸟rou都倒进了锅里开始翻炒。

    翻炒到鸟rou开始变色了，张凡就开始往锅里加入清水和准备好的汤锅底料，比如：生姜大蒜花椒之类的，然后盖上了锅盖开始熬汤底。巴克尔也见势加了几块耐烧的木柴。等到锅里的汤熬开了，张凡又让巴克尔把火势减小了，开始用小火熬煮。

    在张凡和巴克尔熬了好几个小时后，鸟汤也早已芳香四溢，汤色也已经变成了nongnong的淡黄色汤汁。