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好，别像他爹一样，为了挣钱舍不得吃舍不得穿，亏空了身体，最后挣了一辈子钱，什么好东西都没吃过用过，摔倒又受寒，一场大病来得险恶，身体底子太虚，没撑多久人就走了。

    所以对陆白来说，钱是要攒的，可吃食上也不能太亏待自己。

    到案台上把竹笋从中间切开，菇子都片成了片。

    细细的竹笋被他放进一个干净的圆肚瓦罐里，这种竹笋很嫩，切成两半后很细，不用焯水，直接把辣椒水和醋倒进去。

    辣椒水是他自己泡的，他们村基本家家都会泡这种辣椒水，笋子泡的久了就变得酸辣，不过今天找到是手指笋，即便只泡上一小会儿，就会有爽口的酸辣味道，笋心也足够鲜嫩。

    灶底小火燃着，陆白添了少许柴，把碗底的猪油挖出来一些放进锅里，薄薄一层的猪油很快化开。

    他今天要用猪油煎蘑菇，煎出来的蘑菇混着猪油渣的香味，咸香四溢，还有蘑菇的口感。

    那种灰黑色、层层叠叠长成一簇，平时用手撕成条的普通蘑菇没有煎，因为最好煎的是伞盖圆的蘑菇，金菇就是，伞盖大又肥，切片也好看。

    把蘑菇片放进去铺满锅底，滋啦滋啦直响，不时有油点迸溅。

    陆白拿着筷子把煎的金黄的一面翻过来，等猪油变少再放了些进去，他一个人在厨房忙忙碌碌，弄出来一平碗煎蘑菇。

    猪油味道香，引得大灰大黄都跑进了厨房里，不过它俩很快就被陆白赶出去了。

    忙完之后，陆白又把那碗煎蘑菇夹出来一小部分到另外的碗里，把剩下的多半碗蘑菇拨到旁边，腾出来一点地方，然后从瓦罐里捞了不少嫩黄的竹笋出