第231章 (第3/4页)

令犹太人和穆斯林信奉天主教或离开卡斯蒂利亚之后得到了加强。直到1834年伊莎贝拉二世统治期间，宗教裁判所才被彻底废除。

    在文学和历史上，西班牙宗教裁判常被引用为宗教不宽容和压迫的典例。然而一些历史学家认为，针对宗教裁判所的许多指控都是夸大其词，是西班牙，尤其是英国的政治和宗教敌人制造的反天主教的“黑色传说”的结果。

    【27】奎玛达queimada：是西班牙加利西亚一种传统蒸馏酒，也是最受西班牙人宠爱的酒之一。希腊人眼中旧大陆的尽头便是今天的加利西亚。丰沛的阳光，绵长的海岸线，让加利西亚出产西班牙最好的阿巴利诺白葡萄酒。人们用阿巴利诺白葡萄酒酿酒剩下的葡萄渣酿出滋味上等的queimada，在一天的任意时间，只要饮酒的意兴上来了，便开启来啜饮一番。到了盛大的节日，queimada更是不可或缺的快乐元素。在婚礼和大型派对上，热情的加利西亚人诵念从祖辈传下来不曾更改一字的咒语【奎玛达的咒语，这是加利西亚社区仍然采用的一种仪式来抵御邪恶的幽灵】，围着火炉，用传统而特别的仪式喝queimada。那种快乐便是徜徉在酒香火光之间了。queimada只在西班牙加利西亚才有，主要成分是加利西亚烧酒和糖，加利西亚烧酒是以地理保护命名的。每瓶正宗的queimada上贴的蓝标都是为了证明，这是用加利西亚地理区域内的阿巴利诺葡萄酒的葡萄渣