第52章 像是中了邪 (第2/4页)

就成了营养的米汤。

    接着在锅里放下饭甑子，加水，往里放红薯块，待饭甑子完全上汽后，就将半生半熟的米饭往红薯上铺开，继续大火蒸熟就好。

    这样的做出来的米饭粒粒分明，软硬适中，还自带一股子饭甑子的木头香气，吃起来特别有烟火气，而且这样的剩饭可是做炒饭最好的原料！

    饭蒸好后，顾青柏便将饭甑子从锅里端起来，准备做回锅rou。

    回锅rou得用上好的五花rou，不过乡下人没那么讲究，而且这个时候猪rou并不好买，就算顾青柏走了点儿不正当的渠道，也只买到一块一斤半、八成瘦的rou。

    rou被他提前处理好了，过水煮熟，现已切成四指宽的大rou片子，锅中热油，加rou片煸炒至微卷，呈透明色，加青椒、蒜白、豆瓣继续炒，滴入酱油，加盐、洒上一大把青色蒜叶段翻炒起锅。

    盛到海碗里时，rou片子还在滋滋滋的冒油。

    现有的三道菜都是荤腥，顾青柏担心腻着自家小媳妇儿，当然全村上下只有他们家，只有近几日才思考腻不腻的问题。

    顾青柏决定再炒一道素菜，就清炒茭白。

    茭白是他在水滩子边掰的，这玩意儿可生食，脆绵微甜，水分不多，但吃起来别有一股子清香，很得大人小孩儿喜爱。

    大的都被掰的差不多了，他翻来覆去也就草滩子里一人多高的草丛里，掰到六七根儿拇指大的玩意儿。wap..OrG

    不过留给媳妇儿吃是够了。

    顾青柏一炒好就将茭白端到饭桌上的，不过那玩意儿卖相