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第12章 为了有底气的内卷而努力 (第2/4页)
呃...... 看见姚石随手放在旁边的路虎车钥匙。 付宇瞬间清醒了。 你一个每次看见乞丐抖碗,都觉得他在炫富的穷逼,也配做关于春天的美梦? 得咧! 人家可是中级拜金女,能看上你? 快别做梦了! ...... 换过衣服,付宇跟着姚石去了后厨。 简短的为后厨人员做了一下介绍,姚石将一份订单递给付宇。 付宇接过来,仔细看了看。 婚宴的订单是现在最流行的16个菜,8冷8热,代表发发发。 席面的价位选择的是中高档:4988/桌。 锦绣喜庆啤酒鸭,港式烧味大拼盘,金汤鸿图蟹皇翅,葡式黄油焗龙虾; 炭烧澳洲牛肋骨,纵横四海大rou蟹,碧绿腰果海鲜皇,生猛葱油笋壳鱼; 蚝皇碧绿白灵菇,上汤火腿浸时蔬,一品富贵靓炒饭,中西美点映双辉; 古法鲍参翅肚羹,古法明炉吊烧鸭,海南椰汁炖雪蛤,美满姻缘水果盘; 16道菜品里,被单独圈出了三道菜。 黄油焗龙虾、大rou蟹、古法鲍参翅肚羹。 看来姚石要做的就是这三道海鲜了。 所有的备料都已经处理好了。 后厨小工端着大盆的龙虾和螃蟹走过来。 龙虾选用的都是澳洲龙虾,个头大,外观漂亮。 螃蟹则个个膏肥黄满,看着数量挺多,其实上屉蒸煮还是挺易cao作的。 最麻烦的当数这道古法鲍参翅肚羹。 不但需要事先熬煮鸡汤,还必须妥善处理金元鲍。
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