七零极品团宠熊猫崽崽 第13节 (第1/8页)

    面条煮熟后过凉水，这样更劲道，最后浇上一勺葱段，搅拌均匀即可，一端上桌，满屋飘香。

    周湘云闻香而来，领着小苗苗和周宇洗完手，迫不及待坐过去，拿起筷子尝了一口，以为猪油做的葱油面会油腻，没想到吃起来这么清爽，足以见得小老太太厨艺，周湘云愈发期待晚上的腌笃鲜了。

    七十年代的农村不像后世，别说随时吃rou都能吃到，就是熬制猪油也得看日子，大多都是趁着春节熬上一盆，油渣作为一道rou菜上桌，猪油留着慢慢吃一年，像周家这么富油，一年到头有猪油吃的人家，十里八乡一只手就能数过来。

    这些都得益于周战山是杀猪匠，进入腊月后，大伙闲下来了，却是周战山最忙的时候，技术过关，工钱要得低，找他杀猪的村子已经排到了小年。

    这段时间周战山基本不回家，杀完这个村子的过年猪，马不停蹄地赶去下个村子，得来的板油和猪rou，大多托人带回来。

    冬天最适合熬制猪油，猪rou做成腊rou，留着来年过节吃，买新鲜rou不得花钱？这不又可以省下一大笔。

    吃完午饭，李春花开始准备腌笃鲜的食材，趁周湘云跟俩孩子在屋里睡觉，她去地窖割了一小坨腊rou。

    清洗的时候，别提多心疼了，这还没过年呢，她的腊rou啊，便宜周湘云那死丫头了。

    腊rou尽量切成最小块，这样每人可以多夹两筷，跟剁好的排骨，一起凉水下锅，放入姜片和花椒去腥，水开后捞出冲洗干净待用。

    睡到一半，周湘云翻身，闻到rou香，一下子睁开眼睛，小苗苗对味道敏感，比她先醒，不过担心吵到mama，就算再好奇姥姥煮的什么，也乖乖地偎在周湘云怀里玩手。

    见到mama自个儿醒来，小苗苗才