嫁给农户的山居生活 第41节 (第5/7页)

才拎着篮子，拿上工具出门。

    立春后，春笋就会破土而出，现在又过了两旬，正是吃的时候，时乐出门就直奔竹林，四处找遍，挖了七八根竹笋，估摸着够吃两顿，时乐就起身离开了竹林。

    他没急着回家，就在附近的小路边挖野菜，春天一到，各种野菜就冒出来，时乐随意一瞥就瞧见了一簇马兰头。

    马兰头的梗是红色的，叶片深绿，闻起来就是一股青草味，不过味道不错。

    时乐也没有采其他的，只单独摘了这一种，到时候做起来更方便。

    挖完野菜，时乐就沿着小路回家，脑子里开始盘算今天要做什么菜。

    回到家，时乐就在院子里把马兰头洗干净，又回灶房拿了菜刀出来剥春笋。

    剥好的春笋冲洗干净，时乐就端着盆回了灶房，这会儿的功夫他已经想好了今天的菜谱，新鲜的春笋用来做腌笃鲜最好，马兰头就直接凉拌。

    时乐回侧屋切了一块连着猪皮的火腿rou，还有一根排骨，用温水洗干净，排骨砍块，火腿rou切成长块，猪皮放在火塘上用火去毛，切成方块，又把竹笋也切块放好。

    时乐把春笋放进锅里焯水，焯好水捞出，把锅清洗干净又装满冷水，把排骨和猪皮放进去，又加了葱姜，酒，大火煮开捞出。

    时乐又重新准备了一口锅，把火腿rou放进去，小火煎出香味，等肥rou煎至透明就可以了。

    最后把排骨、猪皮和火腿一起放进锅里，倒入热水，加葱姜花椒，小火炖熟。

    炖rou的过程时乐也没有闲着，回屋把脏衣裳