第29节 (第6/6页)

样嫩的笋尖你们不吃我吃！”江枝一巴掌挥开捣乱的徐二瑞。

    旁边，怀孕六个多月的巧云也是皱眉：“娘，这笋子苦得很，吃不下！”

    以前也有人挖笋子吃过，可是无论怎么洗炖都苦得要死，时间长了就没有人再吃。

    不喜欢吃笋子！

    江枝简直不敢相信自己的耳朵，丢下如此清爽的美食不吃，简直是遭天打五雷轰。

    “没事，我有办法让你吃下去！”江枝喜滋滋剥着笋壳。

    笋子炒rou，笋子烧牛rou……别想了，这里的油实在太精贵，江枝都没有吃到过爆炒的食物，那就只能笋炖点麻麻辣辣的兔rou。

    江枝只想得口中酸水上冒，浑然不觉自己说的话有什么问题。

    旁边，徐二瑞脸都绿了：娘要自己吃下去！那笋子真的苦死人。

    徐家村这边家家有竹林，几乎四季有嫩笋。

    可笋子有很多品种，除去少量春笋，夏天最多的笋子就是苦笋，味道奇苦无比，不经过仔细处理是真的吃不下。

    先将苦笋剥去外皮，露出尖塔一样的笋心，这时候看着白白嫩嫩，其实苦涩不能吃。

    江枝把笋对切两半，放进提前加入清水的大锅里，水烧开之后放入竹笋，煮一到两个小时。

    笋子煮到变软，取出冲凉，再切成薄片放到清水中浸泡一天，中途换水两三次。

    她为一筐笋子又是煮又是泡，前后忙了三天，两家人也默默关注三天。

    看江枝要吃笋子，小满奶不好多说，只悄悄对巧云道：“你娘要炒菜，你家的盐还有多少？我家口淡盐吃得少，不够吃就从我家拿一些。”