第五章 糖是种好东西 (第6/8页)

糖罐蚁是糖蚁中的奇葩，在秋冬换季的时间就会主动的吃撑，直到肚子膨胀到二百倍，变成个葡萄般大小的糖球，完全不能移动。

    吃撑的糖罐蚁会进入类似冬眠的状态，被工蚁拖到蚁巢核心区保护起来，作为蚁群过冬的储备粮仓，它们肚子里的糖不会消化，也不会腐败。

    现在油女铁丸使用信息素和降温进行欺骗，让蚁群认知混乱，每五天就经历一轮春夏秋冬的季节变化。

    于是蚁群中的糖罐蚁会不断的重复吃撑休眠的过程，在油女铁丸的手里，变成了收割蚁糖的手段。

    油女铁丸将24只糖罐蚁固定好，把漏斗扣在玻璃瓶口，拿出下一个喷壶喷洒新的信息素。这是初春时期蚁后散发的信息素，会促使糖罐蚁吐出所有的糖液，帮助蚁群度过春荒。

    很快糖罐蚁就吐光了糖液，恢复正常的体型，油女铁丸把它们夹回木箱，接着是下一批。

    蚁巢核心区中，密密麻麻的有300多只糖罐蚁，很快收集的糖液就装满了玻璃瓶。把装满糖液的玻璃瓶封口，盖好蚁巢的箱子。

    明天喷洒繁盛信息素，过三天喷洒储备信息素，同时用冰袋给蚁巢降温，第六天就能再次收割蚁糖。

    不过，蚁糖的品质不如蜂蜜。

    蜂蜜不但具有浓香，其中还含有抑菌酶，保鲜期很长，足够新鲜的话还能当做消毒药剂使用。

    蚁糖是蚜虫水解植物纤维素后形成的单糖，蚂蚁收集后也没有经过发酵，因此甜而不香。

    刚刚收割的蚁糖根据采集植物不同，呈现出诱人的淡绿色或淡金色。

    不加处理的话两天内就会因为糖分降解，变得又酸又涩，特别像酿造失败的醋，而且会产生恶心的黑色絮状物