满级戏精给反派当后妈[五零] 第4节 (第2/6页)

蔓青烧火淘米煮饭。

    土灶大铁锅，别想着能省事。

    取出一截腊肠用淘米水洗尽表面杂质，先后换了三次水煮，等腊肠里的盐分退得差不多后，苏蔓青才用筷子捞出来放在砧板上晾凉。

    做完这些，才开始煮饭。

    柴火大铁锅做饭也是有讲究的，先烧开水，然后把淘洗好的米下到锅里，再用锅铲时不时搅动一下免得黏锅。

    随着木柴的燃烧，锅里的米吸收了水分变得粒粒饱满起来，这时候就得凭经验把握米饭熟后的软硬程度，想吃干一点，如果锅里水分还多就可以舀点米汤出来，反之则不用管，等水分在柴火的热力下收干就好。

    苏蔓青很久没有用过大铁锅做饭，怕把握不住水分就特意多放了一些水，在看了看米粒的饱满度后她拿了一个碗舀起了米汤。

    这个年代的一切作物都是纯天然无污染，她做饭前就打算弄碗米汤喝。

    可惜没有鸡蛋，不然敲一颗鸡蛋在米汤里那可是非常滋补的。

    眼看锅里水分收得差不多，苏蔓青把还没熟的米饭堆成一个圆锥，然后盖上锅盖，锅盖边缘还用干净的毛巾沾水后堵住，这样焖出来的米饭更好吃。

    也能节约饭熟的时间。

    做完这一切后，苏蔓青才把灶膛里的木柴全抽出，只留烧剩下的余烬慢慢煨着铁锅。

    米饭已经煨上，她去院子一角的水井边洗了洗手，才美滋滋端着温度刚好的米汤喝了起来。

    米汤一下肚，顿时安抚了苏蔓青的五脏六腑。

    米香浓郁，汤汁浓稠，这是这辈子她喝过最好喝的米汤。

    喝完米汤，肚子有点存货后，苏蔓青才提着一块四五斤的腊rou出了门，作为现代人，她吃食很讲究均衡，她得跟邻居换点青菜。

    光