第七百六十七章.李耗子的媳妇 (第4/8页)

后起锅烧油，葱花炝锅后，再把切好酸菜先下到锅里翻炒。

    酸菜吃油，要是有条件的就多搁点油，等将那酸菜炒的微干，就加水炖汤。

    下面炖汤，上面坐帘屉蒸干粮，上汽十分到十五分，干粮和汤一起出锅。

    别看这酸菜汤简单，但吃起来可有讲究。

    要在熬汤的时候，把秋天晾的干辣椒放在灶坑门前烧湖。

    当酸菜汤盛碗里，摆到吃饭人面前时，喝汤的人自己把那烤湖的干辣椒掰碎到汤里。

    那干辣椒烤湖以后，一掰就碎。而这个碎辣椒，即使在汤里泡，它也是湖香又酥的。

    这时候喝一口热乎乎的酸菜汤，这口汤入口时先是酸熘熘带辣，慢慢把汤顺下，还能尝出来这汤里头有丝丝的咸。

    然后使快子搁碗里夹一块干辣椒，再裹上酸菜送进嘴里，配上一口干粮，不管是白面馒头，还是大饼子，都是那么香。

    宋兰把盛酸菜汤的盆往炕沿边一放，同时黄民强也把一摞碗撂在了炕桌上。

    宋兰抬手拿下最上面的那个碗，左手拿碗，右手拿勺，连菜带汤的盛了一碗先送到张援民面前。

    张援民接过汤，把碗放在面前，然后拿过烤好的干辣椒，左手捏着辣椒蒂，右手从辣椒尖那头开始掰。

    而宋兰继续盛汤，她这第二碗汤是盛给赵军的，但她给赵军盛汤的时候，就跟给张援民盛汤不一样了。

    宋兰把勺子往盆里一搅，盛上来的都是菜，使得赵军这碗里菜多汤少。

    在把碗递给赵军的时候，宋兰笑道：“兄弟，你多吃菜，