码头边上小食肆［美食］ 第51节 (第1/3页)

    沈嫖伸手给她倒上一盏茶，“不太打扰，正巧我今日下午可是要忙着干活，你今日不上女学，干脆帮我干活吧。”

    杨钰兰顿时眼睛都亮了起来，“真的吗？我愿意帮阿姊干活。”

    何mama看自家姐儿这么高兴，也忙到外面的车架上拿出礼物来，“娘子，我来之前去买些果子点心的，还有一只鸡，一只鹅，一条大草鱼，都是让那铺子宰杀干净的。”

    沈嫖看着那鹅是真的大，伸手接过来，“正好我给姐儿做个没吃过的。”她把门关上，带着何mama和兰姐儿到院子里来。

    沈嫖把案牍和桌子都搬到院中，炉子打开，把鸡rou剁成块。

    何mama也是干惯了活的，在旁帮忙择葱，又剥蒜瓣，“沈娘子这活做的真利索。”

    沈嫖把鸡rou先泡到水中，拿出茶盏来，“兰姐儿做茶的手艺好，那就让你再做上两盏，我再做上回喝过的奶茶。”

    兰姐儿立刻点头，坐在凳子上端端正正的，开始特别专心的做起茶来。

    沈嫖拿出小炒锅，准备做个鸡公煲，那条草鱼是现杀的，也不再多放，她教何mama怎么去除鱼刺。

    何mama也安稳的坐下来挑鱼刺，“我现下才觉得原来做吃食还这么多讲究呢。”

    沈嫖开始在小炒锅里爆炒葱姜蒜，“用心做菜，菜的口感也会不一样的，mama一会尝到就知道了。”她又想起这鸡公煲里也没方便面，“何mama，你家小厮可在外面？”

    “在呢。”何mama答。

    “那劳烦他去买上两捆的米缆来。”沈嫖把新鲜的鸡rou下锅翻炒，鸡rou预热外皮已经缩起，慢慢变的焦黄。

    何mama出去嘱咐小厮，米缆好买，没一会小厮就送了过来。

    沈嫖把放了豆瓣酱以及她昨晚做的辣酱也一同放进去，再倒入水，拿出家中大的陶罐，再从锅里倒入陶罐里，这样在炉子上这样炖煮着，米缆一会就放在鸡公煲里。

    沈嫖到厨房里去蒸芋头。

    何mama这会虽然忙着，晒着太阳，又看看自家姐儿，做茶也是嘴角一直上扬，心里松口气的时候喉咙也发紧，若是有沈娘子这样的阿姊，便是日子过的困苦又能如何。

    沈嫖用的还是上回剩余的，放上石蜜，一起端到外面，总共三碗，兰姐儿也把茶做好了，一起倒进去。

    “这沫打的真好，一点不散，兰姐儿，你来试试在上面做画。”

    杨钰兰本还有些不好意思，执起小汤匙时又很坚定，一会就勾勒出一个女子形象。

    “这是我吗？”沈嫖觉得像。

    杨钰兰抬起头笑着嗯下，“是阿姊，我再画个mama的。”

    何mama也应声哎下。

    三碗奶茶上都勾勒出画来，又一起坐在凳子上品奶茶，何mama头回喝着都觉得惊讶，这甜味不腻，奶香也足，还有些淡淡的药香，汴京是找不出的。

    炉子炖的鸡公煲，已经咕嘟咕嘟的不停的冒泡，鱼rou也已经挑完刺，沈嫖在厨房的小锅里开始煮丸子。

    兰姐儿在帮着烧火试试。

    “在家时，穗姐儿就常常帮我烧火。”沈嫖把丸子都挤到锅中，等着煮熟，又看兰姐儿虽然不熟练，但也有模有样的。

    何mama想起兰姐儿在家中从没进过厨房，更别烧火这样的粗活，但现在看来，也不是什么坏事。

    沈嫖把飘起的鱼丸用笊篱捞出来放到冷水中过一遍。

    “好了，准备开饭吧。”

    三个人就在院中的小方桌上，正好还是三把小竹椅，沈嫖把切好的芹菜放到砂锅里翻炒，趁着汤汁把米缆也放入进去，白色的米缆被鲜红的汤汁逐渐淹没，慢慢的染上酱红色，逐渐也变得透明，香辣味已经慢慢的弥漫到小院中，上回的一些菌菇也泡上一同放了进去。

    程家嫂嫂又不可避免的闻到，这两日也不知大姐儿是不是又得了些叫辣椒的东西，看来做厨子的是得到好配料比得了金子都高兴呢。

    沈嫖把鱼丸也都倒进去，等着大火最后收汁，三个碗筷都摆好，还有每人一盏的热奶茶。

    不到一刻钟，沈嫖就用布垫着把砂锅端到桌上，炉子上继续放上壶烧水。

    沈嫖打开砂锅的盖子，鸡公煲里正好汤汁已经收尽，米缆软耙耙的铺在鸡rou表面。

    “快吃吧，何mama，兰姐儿。”她用筷子先给兰姐儿夹一些米缆。

    兰姐儿看着那软耙耙的米缆，忙趁着热吃一口，晨起被父亲责骂，她到现在都没吃饭，第一口就是好辣，然后好有味道，鸡rou的香全都煮了进去，米缆口感是软糯的，但又很有弹性，一口嗦着全是满足。

    何mama也给沈嫖夹一块鸡rou，“娘子辛苦了。”

    沈嫖笑笑，“这是何mama带来的鸡和鱼，咱们今个算是合伙吃饭，我出些手艺也是应当的。”

    何mama心口堵着的那