大厨在年代文里当保姆 第205节 (第2/3页)

说过她下厨房，家里不敢。

    “和我比，那你挺有出息啊。不过我说的不是这个汤，这个汤还行吧，我觉得好喝的是用面勾芡的那个，哎呀，一会儿来了的，就知道了。”

    说罢，还咽了咽口水，眼巴巴地往后看，争取能第一个看到下一个上的菜是什么。

    像这种流水席，上菜速度还是很快的，没让她等太久，下盘菜就来了。

    黎安安进来的时候看到的炸果子。

    上来的时候还是烫的呢，黎安安都不知道它是属于热菜还是冷菜了，但是不妨碍它好吃。

    夹了一个炸果子，虽然是刚从油锅里拿出来的，不过意外的一点都不油也不腻，面香很好的平衡了油腻感，入口是一种带着一点硬度的质感，咬破外壳之后，里面的面沙沙的，甜甜的，不是齁甜，是甘甜，很朴实的小麦加一点点糖的甘甜。

    黎安安给丫丫也夹了两个，果然，小丫头也很喜欢吃。

    接着，桌子上又上了几个热菜，像是后世宴席上都有的一整只鸡，现在当然不可能那么奢侈，一只鸡被拆成好几份，和白菜一起炖，分成了好几盘热菜。

    黎安安每样都尝了点，说实话，不差，能在农村做大席的就没有手艺不好的，都有真功夫在身，所以黎安安吃的还挺开心。

    上菜快，所以每道菜上来的时候都还烫嘴呢，满满的锅气，每道菜都有其可取之处。

    等了没一会儿，又上来一碗汤，第一个拿勺舀汤的一如既往的还是小雪。

    看出来这丫头确实是喜欢了。

    没一会儿，就听到这丫头满是兴奋的声音，“安安，是这个，是这个！我就说这个汤好喝呢，哎呀，今天真没白来，我都多长时间没喝过这个汤了，有的人家办喜事儿他也不做这个汤啊，白去了，就仨六儿里才有呢，还是柱子靠谱！”

    说着，一边猛吹，一边贴着碗沿小口小口地吸，喝一会儿，觉得舌头有点被烫到了，就放下碗，吐吐舌头，然后没一会儿又继续亮着眼睛低头喝汤，仿佛手里端着的是山珍海味。

    第181章 芹菜炒粉条

    黎安安看着小雪这副沉浸在汤里无法自拔的样子就想笑，不过还真的勾起了她的好奇心，这汤让她喝的，琼浆玉液不过如此了。

    同样，给丫丫和自己都盛了半碗。

    还没喝，rou眼也能看出它确实是勾芡过的。

    里头也并没有太多东西，说是猪杂汤，但是这么半碗汤，把猪杂都划拉到汤匙里估计都放不满半勺。

    基本都是水。

    “有点烫，待会儿再喝，咱先吃别的。”

    虽然是这么跟丫丫说的，但是黎安安自己可等不及了，学着小雪的样子猛吹，感觉差不多可以了，小小地抿了一口。

    汤一入口，黎安安就惊讶地挑了下眉头。

    这汤瞧着不起眼，看起来清汤寡水的，但是喝进嘴里的时候却……意外的“rou”味十足，只这么一小口，就能做到山呼海啸式地席卷口腔的感觉。

    最直白的形容就是像是在喝一碗调好滋味的“骨髓”汤，浓郁，真的就是浓郁。

    rou香和油脂香交织在一起，一种扎实的香，又不厚重，就算它是勾芡过的也并不显得厚重。

    师傅手艺很好，勾芡得恰到好处，汤底丝滑又轻盈。

    其实黎安安不管是吃东西还是做东西都不是很喜欢勾芡，除了胡辣汤。她总觉得勾芡过的东西黏糊糊的，烦得很，一点都不清爽。

    但是这次喝到这碗汤，她又觉得，嗯，不能一概而论。

    某些汤，勾芡过后，确实是变得更好了。

    不稀不稠，咸鲜打底，顺滑，热烫，