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大厨在年代文里当保姆 第169节 (第3/3页)
住了,反正肯定得脏一个地方。 要是用勺子舀的话,倒是干净了,但是又感觉似乎有哪不对,不像是吃柿子了,倒像是在吃一道柿子味儿的甜品,多了点精致的仪式感,但又少了点直接啃食的那种野蛮、直给。 嗯——黎安安也承认,自己在吃上确实偶尔有些矫情的小毛病。 传统柿饼就不多说了,还赶不上直接吃柿子呢。 这时候,流心柿饼出现了! 可以说,它的出现,拯救了黎安安对于柿子的所有负面评价。 首先,它没有皮。 天知道柿子皮有多像一个刺客,味道不好吃就算了,有时候粘到上牙膛,半天都弄不下来,黎安安吃东西的时候一般不生气,除非它很过分了,柿子皮就经常很过分。 她明明在吃之前撕皮了,好吧,兴许是不那么仔细吧,吃的时候又经常囫囵吞枣的,所以总是能吃到又涩又鸡贼的柿子皮。 但是问题大头绝对不在她,还是在于柿子,谁让它长皮了,还长得不好,人苹果和橘子咋就不像它似的,它就不能反思反思嘛。 差评! 而像流心柿饼,就没有这种问题了,它是去皮之后再晾晒的,在晾晒过程中外表形成了一层韧韧的皮,像奶皮子一样,能吃又好吃。 其次,经过几天晾晒之后,柿子里的水分已经流失很多了,这时候再吃的话,里面的汁水就不会恼人地肆意流淌了,它们就像被时光晒过之后形成的琥珀,流淌着金黄色,但是是稠蜜的。 吃起来既不脏手,又能尝到那种流淌的蜜意。 偷偷说一句,不脏手真的是一个很大的优点了,因为她就没见哪个精致的猪猪女孩儿在大庭广众下吃过柿子。苹果,香蕉倒是比较普遍,柿子?还是在家吃吧,谁能忍得了吃完之后芊芊手指上都是黄色的柿子果rou。 噫—— 大家想的应该都一样。 最后则是,流心柿饼真的很好吃! 一个东西,其它的都是其次,好吃才是王道。 咬破外头那层微韧的晒出来的皮,入口就是蜜一样的浓甜,不是说甜过劲儿了,而是口感是浓的,但是又甜得恰到好处。 一手托住流心柿饼,手指轻轻往里挤,外面的皮微微凹陷,里面的果rou泛着晶亮的光缓缓探出头,这就是它吃起来爆浆的源头,晒得刚刚好,所以里面的果rou是像蜂蜜一样的质感。 就像——蜜糖裹着橙色的星光。 上去吸溜一口,满嘴都是柿子香,香甜可口,却甜而不腻。 不像再晒几天之后,柿饼体积越来越小,所以糖分经过浓缩挤压,甜得过度。 这时候的柿饼,甜得恰到好处,就像恋爱三个月左右的甜,是最合适最诱人最柔软最最愉快的那种甜,往前一步,不够,往后一步,太腻,三个月,刚刚好! 里面的流心,吸一口满足,吸两口,双倍满足! 果香中带着花香,是一种很复杂的清甜。 口感绵密又丝滑,像是一块儿不会化的冰淇淋,但又多了些独特的韵味。 如果放进冰箱里冰一会儿再拿出来吃,那就更像了,而且口感也会更好,更上一个层次。 不过黎安安已经等不及了,先尝为敬。 她对柿子的诸多嫌弃是真的,但是从来没否定过它的味道,果rou汩汩,淹没舌根,甜得舒服,沁人心脾。而且,小小的柿子里还藏着一个大大的宝藏—— 对,就是柿子的小舌头,没有人会不爱柿子里的小舌头,它简直就是柿子的灵魂! 反正如果是她,心心念念买了一个柿子,竟然没吃到小舌头,那简直就像是白吃了一样。
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