第十一章：被风吹红的山丘，与帮心按摩的阿婆 (第2/2页)

5 【互动】阿黏的柿霜大衣

    这时，躲在背包里的阿黏探出了头。 祂看着阿婆手里那些被捏得扁扁的柿子，吓得缩了一下。 「嘰！好可怕！捏扁扁！」

    阿婆看到了阿黏。 「哎呀，这里有个小白胖子。」 阿婆眼睛一亮，「你看起来水分太多了，太软了，经不起风吹。」

    阿黏吓得想逃，但阿婆的手速更快（职人的速度）。 祂轻轻抓住了阿黏（灵体接触）。

    「嘰！不要捏我！我会爆浆！」 阿黏尖叫。

    「不捏你。」 阿婆笑着说，「送你一件衣服。」

    阿婆的手在空中抓了一把，抓来了一些「柿霜」（灵气糖粉），轻轻拍在阿黏身上。 瞬间，阿黏原本湿黏的糯米表面，覆盖上了一层薄薄的、雪白的糖霜。

    「这是柿子的精华。」 阿婆说，「有了这层霜，你就不怕风吹了。外表乾一点，里面才能保持软糯。」

    阿黏愣住了。 祂摸了摸自己。那层糖霜像一件防风大衣，锁住了祂体内的水分。祂试着在风中跳了两下。 「嘰？不乾了！而且……我变甜了！」

    阿黏开心地在竹筛上打滚，变成了一颗「柿霜糯米糰子」。

    芝纬看着这一幕，笑着对阿婆鞠躬。 「谢谢阿婆。祂现在更强壮了。」

    阿婆挥挥手，身影渐渐淡去融入了夕阳中。 「记得啊，风大不要怕。越吹越甜。」

    11.6 【尾声】被风乾的温柔

    离开新埔的时候，夕阳将整片丘陵染成了金色。 机车奔驰在回程的路上。

    小威感觉到身后芝纬抱着他的手，比来时更紧了一些。 「怎么了？累了？」

    「没有。」芝纬把脸贴在他的背上，「只是觉得新竹的风，好像没那么讨厌了。」

    「阿婆说，风是为了把苦水带走。」芝纬看着路边飞逝的景色，「经过风吹、日晒、挤压，最后留下来的，才是最精华的甜味。」

    她戳了戳小威的腰，「就像我们这几天的旅程一样。虽然风很大，很累，有时候还会吵架（为了吃辣），但最后留下来的回忆是甜的。」

    小威笑了。风声很大，但他听得很清楚。 「看来你被晒成柿饼了。」

    「那你就是那个负责捏我的师傅。」

    「我哪敢捏你，我都怕被你咬。」

    两人在风中大笑。 背包上的阿黏，穿着那件柿霜大衣，得意洋洋地迎着风，觉得自己是全世界最甜的精灵。

    11.7 【爱的食谱】柿饼燉鸡汤

    为了纪念这位有智慧的阿婆，芝纬决定今晚要煮这道客家经典。

    菜名： 【风乾的温柔?柿饼燉鸡汤】

    食材故事： 柿饼上的白霜是精华，千万不要洗掉。这道汤清甜、润肺，非常适合在风大乾燥的日子里喝。

    柿饼：3-4颗（要有柿霜的）。

    土鸡腿：1隻（切块）。

    处理鸡rou： 鸡腿rou川烫去血水，洗净备用。

    处理柿饼： 这是关键。柿饼不用洗（保留柿霜），直接切块。

    燉煮： 将鸡rou、柿饼块、红枣、薑片放入锅中，加水淹过食材。

    火候： 大火煮滚后，转小火燉煮 40-50 分鐘。柿饼的甜味会慢慢释放，汤头会变成琥珀色。

    调味： 起锅前加入枸杞，加一点点盐（因为柿饼很甜，盐可以提鲜）。

    食用指南： 汤头喝起来非常清甜，带着浓郁的果香。 煮过的柿饼吃起来软软的，有点像蜜饯。 喝下一碗，你会感觉喉咙里的乾涩都被抚平了。 告诉自己：所有的辛苦（风乾），都是为了最后这一口的甘甜。